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第４回高知大学物部キャンパスフォーラム
「地域における食育・食農を考える」

高知大学物部キャンパスでは，農学をはじめさまざまな分野の教育研究がおこなわれています。
この中から特定の教育研究分野に関連したテーマに焦点をあてたフォーラムを毎年開催しており，
本年度第４回をむかえます。
今回は南国市においても積極的に取り組んでおられる「食育」や食と農を総合的に考える「食農」について，
地域に密着した話題を複数の講師の方に提供していただきます。

また，後半部分では講師の方々を含めたパネルディスカッションを行い，
市民の皆さんとの議論の場をもうける予定です。

開催日時 平成１９年１月１３日（土）１３:００〜１７:００
開催場所 高知大学物部キャンパス　５−１教室
プログラム ●講演（１３：００〜１５：４０）
　 川村一成（南国市奈路；農家）
　　　「奈路のお山から，食農を考える」

　 中司滋寿子（南国市白木谷；白百合亭代表）
　　　「今，郷土食がトレンドです」

　 西森善郎（南国市教育長）　
　　　「南国市食教育の立場から」

　 久保田賢(高知大学大学院黒潮圏海洋科学研究科　助教授)
　　　「食育を担う人材ネットワ ーク作り」

　丸井一郎(高知大学人文学部　教授)　
　　　「暮らしてみた西欧の飲食生活」

●公開討論・意見交換（１６：００〜１７：００）
　 司会：受田浩之(高知大学国際・地域連携センター長)
　 コメンテーター：武井麻里（高知県農林水産部地産地消課主任）
　 現場から（管理栄養士） 針谷順子（高知大学教育学部教授）

※当日は，白百合亭の食品販売を予定しています。
主催 高知大学物部キャンパス
(農学部，大学院黒潮圏海洋科学研究科，海洋コア総合研究センター，
総合研究センター(遺伝子実験施設))
後援 高知県　高知市　南国市　南国市教育委員会
高知県商工会議所連合会　高知県農業協同組合中央会
高知県森林組合連合会　高知県漁業協同組合連合会　高知県工業会

◎参加ご希望の方は申込用紙（任意の様式でも構いません。）
をご利用の上、お申し込みください

→申込用紙のダウンロード(WORD形式・ PDF形式)

＜問い合わせ先＞
〒783-8502　南国市物部乙200
高知大学物部地区事務課
TEL ： 088-864-5114　　FAX ： 088-864-5200
E-mail ： mj03@kochi-u.ac.jp

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