11月27日の１年生実習・エンジ四国班は、大豊町や県内の一次産業資源（農産物、木材）や観光資源の生産と利用について理解することをテーマとする実習でした。午前中は、土佐の高知のくだもの畑（香南市）に訪問してミカン狩りを体験し、農業資源（ミカン）が観光業の中でどのように活用されているのか、観光客の目線で理解を深めました。午後から実習の場所を大豊町に移し、大豊町の観光資源について学ぶためのまち歩き（大杉訪問）、木材資源利用を学ぶための視察とヒアリング（㈱高知おおとよ製材）を行ないました。