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郷土食の素材と調理方法を聞き取り(1年生実習・黒潮町佐賀北部)

 1月7日、黒潮町佐賀北部実習班の1年生は、郷土食について地域の高齢者に聞き取りを実施しました。
 かつての郷土料理の素材と調理方法、その受け継ぎ方などについて積極的に話を伺いました。



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