2026年１月31日（土）に朝倉小学校区青少年育成協議会主催による朝倉中学校の生徒を対象にした料理教室が、朝倉ふれあいセンターにて開催されました。今回のテーマは「ネパール料理に挑戦！」で、本学のネパールからの留学生2名が講師に招かれ、「鶏肉とほうれん草のカレー」、「野菜プラオライス」、「ポテトときゅうりのサラダ」、「レンズ豆のスープ」、「ミルクティー」の作り方を指導しました。朝倉中学校の生徒たちは、料理の作り方の説明に熱心に耳を傾け、レシピを見て質問しながら一品ずつチャレンジしていきました。料理はなかなかの出来栄えで、参加者一同でネパールの本場の家庭料理を味わいました。
　料理を味わった後、留学生からネパールの概要や挨拶、日本語との出会い、ネパールと日本の文化の違い等が紹介され、中学生たちは日本との違いに興味深そうに頷いていました。中学生からは「普段食べている日本のカレーやご飯とは違い、貴重な異文化体験ができて大変うれしく思う」、「作り方が複雑だと思ったが、案外簡単にネパールのカレーが作れることが分かり、家でも作ってみたい」、「エベレストを始めとした自然やブッダの生まれた国などネパールについて知れて興味深かった」等の感想が寄せられました。講師を務めた学生からは、「皆さんと楽しみながらおいしい料理が作れて嬉しかった。これを機に、ネパールについても興味を持ってもらいたい」との感想がありました。
　当日は中学校の生徒たちだけでなく、朝倉中学校の先生及び青少年育成協議会のメンバーも参加され、総勢15名の参加となり、食を通じて国際交流、異文化理解を図ることができました。

料理を通じた交流の様子　　　　　　　　　ネパール式カレー調理の様子
  

　　
完成したネパール料理　　　　　　　　　　 ネパールの紹介の様子