論文（原著）

• 川村巧成, 浅野公人, 星澤真史, 溝渕俊二: β-1,3-1,6-グルカンがRIN14B細胞を刺激しセロトニン分泌を誘導する ―β-1,3-1,6-グルカン誘導セロトニンによる便秘改善効果の可能性― Health Sciences 2023; 39(1): 1-8.
• 宮本美緒, 渡部嘉哉, 川村巧成, 松浦梓, 北添範子, 浅野公人, 松本泰典, 溝渕俊二: 非加熱ユズ種子油が発揮する血糖値改善効果と脂肪肝予防の機能性成分はノミリンである. 薬理と治療 2022; 50(11): 1963-71.
• 宮本美緒, 浅野公人, 川村巧成, 北添範子, 松浦梓, 鎌田三砂子, 炭谷由佳, 渡邉憲和, 松本泰典, 東谷望史, 溝渕俊二: 非加熱ユズ種子油を含有した食品の経口摂取による血糖値改善効果 ―プラセボ対照二重盲検ランダム化並行群間比較試験―. 薬理と治療 50（8）: 1447-56, 2022.
• 浅野公人, 宮本美緒, 渡部嘉哉, 川村巧成, 北添範子, 松浦梓, 鎌田三砂子, 炭谷由佳, 伊與木美保, 渡邉憲和, 東谷望史, 溝渕俊二: 非加熱ユズ種子油の経口摂取による抗酸化作用ならびに長期摂取の安全性―ランダム化用量対照並行群間比較試験―. 薬理と治療 50（3）: 347-57, 2022.
• 川村巧成, 宮本美緒, 浅野公人, 溝渕俊二: ユズ果汁中のクエン酸とリンゴ酸がマウス腸内乳酸菌を増やす. Health Sciences 38（1）: 1-9, 2022.
• 宮本美緒, 星澤真史, 渡部嘉哉, 浅野公人, 川村巧成, 松浦梓, 北添範子, 鎌田三砂子, 渡邉憲和, 東谷望史, 溝渕俊二: ユズ果汁・β—グルカン入りゼリー摂取による便秘傾向の健常人の排便症状改善効果ならびに過剰摂取時の安全性. —プラセボ対照二重盲検ランダム化並行群間比較試験— 薬理と治療 49（12）: 2175-85, 2021.
• 浅野公人, 宮本美緒, 川村巧成, 星澤真史, 渡邉憲和, 東谷望史, 溝渕俊二: ユズ果汁・β-グルカン入りゼリーの便秘改善効果並びに長期摂取時の安全性. 薬理と治療 49（10）: 1729-38, 2021.
• 山脇京子，宮本美緒，渡部嘉哉，浅野公人，東谷望史，溝渕俊二：ユズ種子オイルを用いたアトピー性皮膚炎患者のセルフマネジメント．アレルギーの臨床 36(12): 1190-1193, 2016.

論文（総説）

• 山脇京子、渡部嘉哉、浅野公人、峠篤志、東谷望史、溝渕俊二：抗アトピー性皮膚炎塗布剤としてのユズ種子オイルの可能性. aromatopia 21(5): 56-59, 2012.

寄稿文

• 宮本美緒，浅野公人，溝渕俊二：ユズ種子オイルの皮脂欠乏性皮膚炎治療効果．化学と工業 71．998-1000．2018

学会発表

▼ 2023年

• 宮本美緒, 浅野公人, 渡部嘉哉, 松浦 梓, 北添範子, 北岡雄一, 溝渕俊二: ユズ種子搾油後の『ユズ種子粉』の安全性確認とLDLコレステロール低下効果. 第15回日本臨床栄養代謝学会中国四国支部学術集会（松山）2023.9.23
• 宮本美緒, 渡部嘉哉, 浅野公人, 溝渕俊二: マウスに対する非加熱ユズ種子油経口投与による血糖値改善効果. 第38回日本臨床栄養代謝学会学術集会（神戸）2023.5.10

▼ 2022年

• 宮本美緒, 浅野公人, 渡部嘉哉, 鎌田三砂子, 炭谷由佳, 伊與木美保, 溝渕俊二: 非加熱ユズ種子油が有する血糖値上昇抑制効果の年齢による差異. 第37回日本臨床栄養代謝学会学術集会（横浜）2022.5.31

▼ 2021年

• 宮本美緒, 浅野公人, 松浦梓, 北添範子, 川村巧成, 伊與木美保, 東谷望史, 松本泰典, 溝渕俊二: 非加熱ユズ種子油を含有した食品の経口摂取による血糖値上昇抑制効果（二重盲検ランダム化比較試験）. 第12回日本臨床栄養代謝学会中国四国支部学術集会（高知）2021.9.25
• 宮本美緒, 浅野公人, 渡部嘉哉, 川村巧成, 松浦梓, 北添範子, 川村優太, 中本貴也, 鎌田三砂子, 伊與木美保, 東谷望史, 松本泰典, 溝渕俊二: マウスにおける非加熱ユズ種子油経口投与による脂肪肝抑制効果. 第36回日本臨床栄養代謝学会学術集会（神戸）2021.7.21～22
• 鎌田三砂子, 浅野公人, 宮本美緒, 渡部嘉哉, 川村巧成, 松浦梓, 北添範子, 伊與木美保, 東谷望史, 溝渕俊二: ユズ果汁と水溶性食物繊維を含有した食品の経口摂取による便秘改善効果 (二重盲検ランダム化比較試験)．第36回日本臨床栄養代謝学会学術集会（神戸）2021.7.21～22
• 浅野公人, 宮本美緒, 渡部嘉哉, 川村巧成, 松浦梓, 北添範子, 東谷望史, 溝渕俊二: ユズ果汁経口投与によるマウスの糖代謝への影響. 第36回日本臨床栄養代謝学会学術集会（神戸）2021.7.21～22

▼ 2020年

• 鎌田三砂子, 宮本美緒, 浅野公人, 川村巧成, 松浦梓, 北添範子, 伊與木美保, 東谷望史, 溝渕俊二：ユズ果汁経口投与によるマウスの腸内乳酸菌数の増加. 第35回日本臨床栄養代謝学会学術集会（京都）2020.2.27
• 川村優太，中本貴也，浅野公人，宮本美緒，溝渕俊二，東谷望史，松本泰典：機能性を保持したユズ種子油生成システムの構築．第23回日本病態栄養学会年次学術集会（京都）2020.1.25

▼ 2019年

• 川村巧成，宮本美緒，浅野公人，松浦 梓，北添範子，鎌田三砂子，伊與木美保，東谷望史，溝渕俊二：マウスへのユズ果汁経口投与による腸内乳酸菌数の増加．第11回日本静脈経腸栄養学会四国支部会学術集会（高松）2019.10.26
• 浅野公人，宮本美緒，星澤真史，川村巧成，松浦 梓，北添範子，伊與木美保，中島 洋，東谷望史，寺田典生，溝渕俊二：ユズ果汁と水溶性β-グルカンを含有したゼリー経口摂取による便秘に対する効果．第34回日本静脈経腸栄養学会学術集会（東京）2019.2.15

▼ 2018年

• 星澤真史，宮本美緒，浅野公人，川村巧成，松浦 梓，北添範子，伊與木美保，中島 洋，東谷望史，溝渕俊二：水溶性β-グルカンとユズ果汁を含有したゼリー経口摂取の安全性と便秘改善効果．第10回日本静脈経腸栄養学会四国支部会学術集会（徳島） 2018.9.1
• 浅野公人，宮本美緒，川村巧成，渡部嘉哉，伊與木美保，東谷望史，溝渕俊二：マウスモデルにおけるユズ果汁経口摂取による血中アディポネクチン誘導能に関する研究．第33回日本静脈経腸栄養学会学術集会（横浜）2018.2.22

▼ 2017年

• 宮本美緒、渡部嘉哉、松浦 梓、川村巧成、北添範子、浅野公人、東谷望史、溝渕俊二：ユズ種子オイルの経口摂取によるアディポネクチン誘導能に関する研究．第32回日本静脈経腸栄養学会学術集会（岡山）2017.2.24
• 浅野公人、渡部嘉哉、宮本美緒、松浦 梓、川村巧成、北添範子、東谷望史、溝渕俊二：ユズ種子オイルの経口摂取による抗酸化能に関するヒト介入試験．第32回日本静脈経腸栄養学会学術集会（岡山）2017.2.24
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• 宮本美緒、渡部嘉哉、松浦 梓、川村巧成、北添範子、浅野公人、東谷望史、溝渕俊二：馬路非加熱柚子種子油の経口摂取による抗酸化能についての検討．第9回日本静脈経腸栄養学会四国支部会学術集会（西条） 2017.6.10 最優秀賞

▼ 2015年

• 山脇京子、溝渕俊二：ユズ種子オイルによるアトピー性皮膚炎および老人性乾皮症の症状に対する緩和効果の検討．第35回日本看護科学学会学術集会（広島）2015.12.5
  →ポスターはこちら（pdf）

▼ 2013年

• 浅野公人、渡部嘉哉、山脇京子、峠篤士、東谷望史、溝渕俊二：NC/Ngaマウスに対するユズ種子オイルの経口投与によるアトピー性皮膚炎抑制効果に関する研究. 第28回日本静脈経腸栄養学会学術集会（金沢）2013.2.22
• 浅野公人、渡部嘉哉、峠篤士、山脇京子、寺下憲一郎、青木早苗、高橋永子、東谷望史、溝渕俊二：ユズ種子オイルの経口摂取による抗酸化能に関する研究. 第13回日本抗加齢医学会総会（横浜）2013.6.28
• Kyouko Yamawaki, Yoshiya Watanabe, Asano kimoto, Sanae Aoki, Ken-ichiro Terasita, Eiko Takahashi, Mochifumi Toutani, Shinji Mizobuchi:
  Topical application of the yuzu seed oil inhibits mite-antigen induced atopic dermatitis in NC/Nga mice. 15th International Congress of Immunology, Milan, Italy, 2013.8.27
• Ken-ichiro Terasita, Yoshiya Watanabe, Asano kimoto, Kyouko Yamawaki, Sanae Aoki, Eiko Takahashi, Mochifumi Toutani, Shinji Mizobuchi: The inhibitory effects of yuzu seed oil to atopic dermatitis-like model mice by oral administration. 15th International Congress of Immunology, Milan, Italy, 2013.8.27

▼ 2012年

• 山脇京子、渡部嘉哉、浅野公人、峠篤志、東谷望史、溝渕俊二：ユズ種子オイルの抗アトピー性皮膚炎効果に関する研究. 第24回日本アレルギー学会春季臨床大会（大阪）2012.5.13
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• 山脇京子、寺下憲一郎、青木早苗、高橋永子、溝渕俊二：ユズ種子オイルの抗アトピー性皮膚炎に対する基礎的研究. 第32回日本看護科学学会学術週間（東京）2012.11.30
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• Asano Kimito, Watanabe Yoshiya, Yamawaki Kyouko, Touge Atsushi, Toutani Mochifumi, Mizobuchi Shunji: Oral administration of yuzu seed oil inhibits the development of atopic dermatitis-like skin lesions in NC/Nga mice. 第41回日本免疫学会学術集会（神戸）2012.12.6
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特許

• 脂肪肝抑制剤　特許第7026899号
• 体重増加抑制剤　特許第7016069号
• 抗酸化剤　特許第6112702号
• 抗アレルギー性皮膚炎外用剤　特許第5871227号

採択補助・委託事業

• 平成29~30年度農商工連携新商品等開発推進事業
  「本県の特産資源であるユズ果汁と精製β-グルカンの相乗効果を発揮する画期的な腸内環境改善食品開発とそのエビデンスの蓄積、並びに市場導入」
• 平成29~31年度高知県産学官連携産業創出研究推進事業
  「ユズの機能性を利用した健康領域新産業創出」