12月16日、黒潮町蜷川実習班は、この日、盛りだくさんの作業を行いました。これは、年度末を展望して、３年生の事業の地域への引き継ぎを準備しているためです。今回行ったこの関係の作業は、①常設ピザ釜作成の最終段階、②組み立て式ピザ釜の利用マニュアル作り、③キャンプファイヤーの実施マニュアル作りです。また、この日は、集落で育てている蕎麦が実ったので、蕎麦刈りを行いました。今回の作業が年内最後の現地実習となります。