3年生実習・土佐佐賀産直出荷組合のメンバーは、6月18日に開催される佐賀中学校のお祭り（通称：佐中祭）において販売する、シイラのつみれを製造しました。佐中祭へ参加目的は、シイラのつみれを黒潮町の給食センターへ出荷するにあたり、消費者である中学校の生徒たちの反応や意見・感想を集め、つみれの改善や給食として提供する祭のレシピ開発を行うためです。製造後は、借用する物品の手配や原価計算についての打合せを行いました。