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地域と世代を超えて食文化を語る(3年生実習・大豊町東豊永)

 6月14日、大豊町東豊永実習の3年生は徳島県の木頭地区を訪問し、地区のこんにゃくの聞き取りを行いました。個人ごとに異なる生活文化があり、学生たちが調べてきた大豊町の話も混じり、こんにゃくに関する生活文化を学び合うような学習会となりました。


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