６月16日、高知FD実習班は、夏のイベント企画の試行として、かき氷の試作と試食を行いました。

　今回の試作では、定番のかき氷シロップだけでなく、カルピスの原液や黒蜜なども用意し、さまざまな味の組み合わせを試しました。実際に試食しながら、それぞれの風味や甘さ、かき氷との相性について意見を出し合いました。

　今後は今回の試作結果をもとに、提供方法やメニュー内容をさらに検討しながら、夏のイベントに向けた準備を進めていく予定です。